夏日,鴨脖你必備了嗎?

瀏覽次數: 日期:2017-06-09

  夏天,能夠在暢飲冰鎮飲料的同時,來上一份美味的鴨脖,該是一種怎樣的酣暢淋漓。在所有常見的休閑食品當中,要數鴨子的肉質最為香嫩可口,而麻辣哈哈鴨脖更是利用中藥材鹵制將這種特性進行了改良,這種看似普通的食材,越是細細品嘗越是有滋味。不管是小孩,還是成人,又或者是觀看電影的小情侶,大家都喜歡在閑暇之余來上一份美味鴨脖,品味這近乎極品的味道。

  大家都認為夏季食物應該以清淡為主,而對于年輕的“吃貨”一族,夏季如果硬生生地把鹵味從他們的人生中剝離,這是何等殘忍?當你啃上一口,索然無味的味蕾迅速爆炸開來,輕嚼慢咽,才能嘗出它的柔韌之味,食之過后滿口遺香,四重體驗讓你流連忘返。剛入口,肉嫩香滑,再品,微生麻意,又品,辣感噴涌而出,直沖天靈,往往激起你眼眶一層淚花,最后,辣感減弱,流連逡巡,此時麻、辣、鮮、香彼此交匯,充分激發你舌中的每一個味蕾。而且此辣不同于常辣,可謂百轉千回,回味無窮,往往大汗淋漓亦欲罷不能,大喊痛快。

  特別是周末與朋友聚會,K歌累了來一場啃鴨脖游戲,在最短的時間內將一盒鴨脖啃完,朋友的吃相盡情抓拍,辣的跳腳,嘴巴變烤腸,大口喝水,不顧形象的肆意狂吃,留下窘態作紀念,也別有一番風趣。

  有人覺得這種舉動很瘋狂,其實也是有科學依據的,從中醫角度來講,絕大多數辛辣食物都屬溫熱性質,吃后能促進血液循環,令氣血運行更好,臟腑得到適當滋養。夏天吃辣更是有助于排汗、殺菌,促進新陳代謝,更有排毒的功效。辣椒具有溫中散熱、健胃消食的功能,所以熱氣都隨著你的汗水跑出來啦,讓你從內而外地感覺涼爽。

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